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Entrez dans l'univers très personnel de Jean-Yves Homo. Son concept pour l'Atelier Gourmand est celui d'un lieu de vie, d'une cuisine vraie ouverte sur la salle pour partager un moment de convivialité, telle une table d'hotes. De client, devenez spectateur en assistant à la mise en scène de votre plat. Franchissez un pas de plus et vous voilà chef en passant derrière les fourneaux le samedi matin dans le cadre des Ateliers Culinaires, cours de cuisine dispensés à l'hotel.
À la fois inventif et fier de son terroir, Jean-Yves, Maître Cuisinier de France, propose des produits de qualité, travaillés et cuisinés de manière originale et élégante, à l'image de son restaurant qui se veut résolument moderne... Selon la saison et le marché du jour, vous pourrez savourer différents mets savoureux et originaux dont la préparation est issue d'une grande maitrise de la gastronomie.
Hotel restaurant de charme, le cadre d'exception accompagnera la découverte de la gastronomie charentaise.
L'été, service sur la grande terrasse pavée…cette bonne table de Saintes émerveillera les gastronomes.
L'Atelier Gourmand de Jean-Yves
